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衛生局提醒民眾 預防禽流感應特別注意肉品和蛋類必須完全煮熟再食用

  • 發布單位:公共關係科

雲林縣政府新聞參考資料
104.01.11
雲林縣發生的H5N2禽流感病毒係感染禽鳥,依世界各國調查顯示,至今尚未有人類確定病例,但為了維護自身健康,雲林縣衛生局呼籲加強個人衛生習慣,並注意肉品、蛋類須煮熟;來路不明的禽鳥,勿買、勿養、勿接觸等預防措施。
雲林縣衛生局表示,所謂「高病原性」H5N2禽流感病毒係指針對禽鳥,並非針對人類而言。人可能因接觸到受感染的禽鳥排泄物,或吸入其糞便乾掉後隨灰塵揚起之懸浮微粒而有感染之風險,民眾只要有正確防範禽流感觀念及良好衛生習慣,不要過度擔心。
衛生局提醒民眾,預防禽流感應特別注意肉品和蛋類必須完全煮熟再食用,此外,蛋殼表面可能沾有病毒或細菌,料理前應用水沖洗乾淨。如需徒手處理禽肉,在觸碰後應正確洗手,且處理禽肉的器具如刀器、砧板,應選用易清洗的材質,且不可和處理其他食物之器具混用,並應隨時維持器具之清潔。
呼籲民眾對來路不明的禽鳥,切勿購買、飼養、避免接觸、餵食,若有接觸禽鳥或其糞便,應立即以肥皂清洗雙手並擦乾。
由於目前正值流感流行期,且大陸及東南亞國家仍有H7N9及H5N1禽流感疫情,衛生局呼籲民眾國內外旅遊應注意個人衛生並避免接觸禽鳥,如出現發燒或類流感症狀,應戴上口罩儘速就醫,並向醫師說明旅遊及禽鳥接觸史,以供醫師提供適切之診斷與治療。
衛生局呼籲民眾預防守則如下:
.肉品和蛋類必須完全煮熟再食用。
.蛋殼表面可能沾有病毒或細菌,料理前應用水沖洗乾淨。
.選購具有合格標章的禽肉,不購買來路不明的禽肉。
.勤洗手,如需徒手處理禽肉,在觸碰後應正確洗手。
.不購買或飼養來路不明的禽鳥。
.避免接觸、餵食禽鳥。
.若有接觸禽鳥或其糞便,應立即以肥皂清洗雙手並擦乾。
.避免到生禽宰殺處、養禽場。
.處理禽肉的器具(如刀器、砧板),應選用易清洗之材質,不與處理其他食物之器具混用,並應隨時維持器具之清潔。
.國內外旅遊應注意個人衛生並避免接觸禽鳥,如出現發燒或類
流感症狀,應立即戴上口罩儘速就醫,並向醫師說明旅遊及禽鳥接觸史。